Avainsana-arkisto: sämpyläohje

Rouskuva ruokaohje blogihaasteeseen

Tämänkertainen blogiteksti on erityinen kahdesta syystä.

Ensinnäkin tulemme paljastamaan jotain, mitä meidän perheessä tehdään ehkä eniten.

Toisekseen, aihe on sellainen, jota ei ennen ole meille tullut vastaan.

Mutta mennään sitten itse asiaan.

Suomalaiset ovat ilmeisesti burgerikansaa. Noh, ainakin kotimaista alkuperää olevalla ketjulla menee lujaa. Klovnilla puolestaan menee hieman huonommin. Aikoinaan kun ketju tuli Suomeen, olihan siellä uutuudenviehätyksen takia käytävä. Nyt tiedän paremmin.

Miksi höpötän burgereista? Se selviää kun luet eteenpäin.  Lue lisää!

Mainokset

2 kommenttia

Kategoria(t): resepti

Toisen jäte on toisen leipä

Kirjoitimme jo aikaisemmin, miten oman mehustimen hankkiminen on hankintalistan kärkipäässä. Kevätmessuilla 2015 tavattuamme Tara Langin päätimme, että omien mehujen tekeminen täytyy aloittaa.

Mutta emmepä tienneet, mitä mehustaminen saa aikaan…

Mehustaminen on ollut pinnalla jo jonkin aikaan, ja Netflixistä katsottuamme dokumentin ”Fat, sick and nearly dead” mehustamisen periaatteet ja hyödyt tulivat selviksi. Tosin dokumentissa ehdotettiin jopa 60 päivän mittaista mehupaastoa, joka tuntui äkkiseltään hieman liioitellulta. Kokeilijoille sentään annettiin armoa: jopa neljän päivän dieetistä on hyötyä, viikko vielä parempi.

Vaikka oikeaoppiseen mehupaastoon emme ole lähteneet, niin jotain olemmme kuitenkin kokeilleet. Olemme kokeilleet 5-2 – dieettiä muutaman kuukauden, josta teimme oman version 6-1, koska meillä ei ollut tavoitteena painonpudotus vaan terveyshyödyt. Täytyy tosin sanoa, että paino tippui molemmilla, ja tämä on ollut ainoa dieetti, missä myös rasvaprosentti tippui painon myötä suht vaivattomasti. Tuo yksi päivä oli Marilla 600 kcal ja minulla noin 800 kcal. Treenata jaksoi ja jotenkin mieli tottui niukempikaloriseen päivään, jolloin nälkää ei juuri vaivannut. Käytännössä söimme siis runsaasti salaattia noina päivinä, ja kenties jonkin keiton sekä kananmunaa tai puuroa. Mutta ei siitä sen enempää.

Yksi periaate ohjaa meitä

Mehuohjeita löytyy runsaasti netistä. Reboot with Joe on hyväksi todettu ja Tara Langin e-kirjan voi ostaa vaikka Google Playsta. Ja voin suositella valmiita reseptejä: siinä on järkeä, että tekee jotain mitä joku on jo testannut, eikä kokeile omia sekoituksia. Muutaman kerran näin on tehnyt ja juomasta on jäänyt melko karvas maku suuhun…

Ja hyvistä römppeistä voi tehdä vaikka mitä.

Välillä tuntuu, että mehudieetti kääntyy kakkudieetiksi…

…koska tuntuu pahalta heittää hyviä raaka-aineita roskiin.

Erilaisista mehusekoituksista voi jatkojalostaa esimerkiksi punajuuripihvejä, vihernäkkäreitä (kyllä, en uskonut tätä itsekään) tai porkkanakakkua. Mutta tässä on vinkki sämpylän ystäville.

Mehuun tulee

3 omenaa
3 porkkanaa
2 cm inkivääriä

Porkkanaomenamehu, luomua tietysti

Porkkanaomenamehu, luomua tietysti

Nauti mehu ja kaavi römppeet talteen. Itse olen tehnyt sämpylät Gluteenitonta leivontaa -sivun ohjetta mukaillen ja se toimiikin hyvin. Sokerin olen jättänyt pois ja Semperin jauhojen tilalla käytämme yleensä Dove-jauhoja, vaaleaa ja/tai tummaa. Tummaa laitetaan yleensa 2 dl ja 5 dl vaaleaa. Samoin jos on Semperin karkeaa jauhoa niin sitä laitetaan 2 dl ja loput taas vaaleaa.

Joskus tuli laitettua xantaania psylliumin tilalla, ja sekin onnistui…

Kun römppeistä on nesteet puristettu pois, lisäjauhot eivät ole tarpeen. Päinvastoin. Sämpylöistä tulee meheviä lisukkeen ansiosta. Leipäohje on gluteeniton, joten sopii hyvin myös keliaakikoille.

Ja vielä loppusananen.

Maaseudun tulevaisuudessa oli taannoin juttua siitä, että luomuleipä ei oikein meinaa mennä kaupaksi. Hinta-eroahan ei muihin juuri taida olla, joten kävin miettimään seuraavaa:

Onko ihmiset, jotka haluavat lisäaineetonta tai gluteenitonta leipää, tottuneet tekemään itse leipänsä, joten luomuleipä ei ostoskoriin eksy. Vai onko brändiuskollisuus leivässä suomalaisilla niin vahva (kuten Tarkiainen ja Sundqvist havaitsivat vuonna 2009 julkaistussa artikkelissa), että Reissumiehestä ei suostuta luopumaan? Vai onko maku tai pakkauskoko syynä?

Millaisia kokemuksia sinulla on?

 

Toivottavasti olet tilannut blogimme myös sähköpostiisi.

Miksi sitä aina vain jankkaan?

Oletan, että sinua kiinnostaa myös ekologisesti tuotetut vaatteet tai luonnonkosmetiikka? Vai olenko täysin väärässä?

Jos luit jo edellistä juttuamme, huomasit varmaan, että useat linkit johdattivat suomalaisen eettisiä vaatteita tuovan Karma Shopin sivuille? Haluamme, että blogimme voi tarjota sinulle jotain extraa. Ja kyseinen yritys on ensimmäinen merkki siitä.

 

Koska blogimme yhdistää hyvät jutut.

Mitä tämä tarkoittaa? Saat sen selville vain olemalla blogimme tilaaja. Sinne tulee ilmestymään mukavia yllätyksiä… toivomme niistä olevan iloa sinulle.

Ja nämä saa aluksi tietoonsa vain juttujen tilaajat.

Joko muuten huomasit sivun oikeassa laidassa olevan Karma Shopin logon? Sitä napsauttamalla pääset hyppäämään eettisten vaatteiden sekaan.

Etkö halua antaa sähköpostiasi kelle vaan? Emme lähetä turhia viestejä, emmekä myy sähköposteja kolmansille osapuolille. Ikinä. Jos olemme saaneet tuotteita testattavaksi, ilmoitamme niistä aina selkeästi jutun alussa. Rahaa emme yhteistyökuvioista saa. Voit peruuttaa blogimme tilaamisen milloin vain e-mailissa tulevasta linkistä.

Menetät tuolloin vain mahdolliset hyvät jutut. Tosin jos juttujemme taso on alkanut pännimään, niin toivomme toki palautetta ensiksi.

Ja on meillä muutama muukin mukava juttu blogimme lukijoille mietittynä…

Tässä oli vain yksi syy, miksi juttumme kannattaa tilata suoraan sähköpostiin sivun oikeasta yläkulmasta.

Jos Karma Shop ei ole tuttu, kannattaa myös klikata logoa, ja katsoa, mitä alansa uranuurtajalla Suomessa on tarjota.

ps. Eilen saimme mukavan viestin eräältä toiselta taholta, mutta siitä lisää myöhemmin.

Jätä kommentti

Kategoria(t): resepti, Vinkki