Avainsana-arkisto: luomutori

Hollantilaiset luomumarkkinat, kokemuksia maailmalta osa 1

Olin työmatkalla Utrechtissa Hollannissa tammikun alussa ja ilokseni huomasin, että hotellini edessä oli tori ja siellä luomumarkkinat. Voisiko enää käydä parempi tuuri? Harmikseni minulla oli mukana vain käsimatkatavat eli yksi laukku, joten mukaan ei mahtunut kaikkea mitä mieli tahtoi.
wpid-wp-1424103832743.jpeg
Torilla myytiin kaikkea mahdollista. Olin aivan haltioissani, sillä Turussa ei ole lainkaan  luomumarkkinoita torilla. Toki kotikulmilta luomua löytyy mutta tälläinen idyllinen tori tapahtuma oli kerrassaan hurmaava. Onhan Hollanti yksi Euroopan luomumaita, joissa sen myynti kasvaa kovaa vauhtia.

katuvilinää2

Luomumarkkinoilla oli ihana huomata, miten paljon on erilaista valikoimaa. Yksi koju myi leipiä, patonkeja, sämpylöitä ja leivoksia. Toisella kojulla oli vihanneksia, juureksia ja kasviksia. Kolmannella kojulla oli sieniä ja sen vierellä monta metriä luomusuklaata. Saatikka sitten juustokojua, munia, ja kalaa.

sieniäjuureksia

Itselle silmiä avaava kokemus oli jutella luomulihan myyjän kanssa, joka toimi myös oman lihatilansa teurastajana. Juuri teurastetun, tuoreen naudan ja sian liha oli hyvin edullista verrattuna meidän hintoihimme Suomessa. Toki jo lihan tarjonnan määrä ja sen vertaaminen kotimarkkinoille oli hämmentävää. Tavallisesti kotimarketista saa jauhelihaa, naudanlihaa ja paistipalaa suikaleena mutta eipä juuri muuta. Tämä Hollantilainen luomulihan tuottaja oli myös jalostanut tuotteitan kuluttajalle mieluisaan muotoon. Oli jauhelihaa, paloja, suikaleita, ribsejä, tartar pihvejä, lihapullia ja nämä sekä nautana, possuna ja kanana.

teurastajan kärry

Suosittelen kaikkia lämpimästi piipahtamaan markkinoilla  jos tie vie Utrechtiin Hollantiin.Tämä oli voimauttava kokemus ja halu puhua ja jakaa kokemuksia luomusta täällä  kotosuomessa vain kasvaa.

katuvilinää 1

Kukat hollanti

Jätä kommentti

Kategoria(t): Luomumaailma, Mari