Avainsana-arkisto: luomumarkkinat

Meidän 5 syytä ostaa luomupääsiäismunia

2016-03-25_10.53.10

Iloinen luomusuklaasekotelma.

Pääsiäinen on ihanaa aikaa ja perheen pieninkin odottaa pääsiästä kuin kuuta nousevaa. Saahan silloin etsiä antaumuksella pääsiäispupun tai -kukon piilottamia pääsiäismunia ja lopuksi silmät ilosta hehkuen availla kääreitä ja ihmetellä mitä yllätyksiä munista oikein tulee.

Mutta onko tämä sitten kaikista vanhemmista aina niin ihanaa?

Yllätysmunat sisältävät ties mitä E-koodeja ja myös niiden sisältämät yllärit on tuotettu ties missä. Mutta onneksi perheen emännällä oli taasen työmatka luomun luvattuun maahan eli Saksaan, jossa on luomukauppa melkeinpä joka kulmassa. Ja mikäs sen mahtavampaa, kuin tuoda tuliaisena ihania luomusuklaamunia.

Tässä meidän viisi syytä ostaa pääsiäsimunat luomuna:

  1. Saa oikeaa, kunnon suklaata, jolloin voi
  2. samalla valita eettisesi tuotetun suklaan, missä
  3. välttää haitallisia E-koodeja
  4.  (välttyypähän turhalta glukoosisiirapilta), ja
  5. maku on kertakaikkiaan mainio.

Tässä hieman maistiaisia pääsiäismunista. Rentouttavaa pääsiäisen aikaa!

 

Luomupääsiäismunia

Paketeissa paljon hyviä juttuja.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Luomusuklaamunat halkaistuna

Tästä oli hyvä käydä napostelemaan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PS. Niin ja muuten. Suklaamunia napostellessa voi käydä vaikka vastaamassa luomukyselyymme, jos et sitä vielä ole tehnyt, eikö vain.

 

2 kommenttia

Kategoria(t): Luomumaailma

Luomua saarilla, kokemuksia maailmalta osa 3

Taas on lennelty ja tutustuttu mailman eri kolkkiin. Työn ehdoton hyvä puoli on se, että se kuljettaa mitä erikoisempiin paikkoihin. Kevään aikana olen päässyt ihmettelemään pieniä saaria Atlantin valtamerellä, Islantia ja Färsaaria. Kerrassaan silmiä hiveleviä ja satumaisen kaunita maisemia.

Akureyrin kylä Islannissa

Akureyrin kylä Islannissa

Islannissa ollaan hyvin ylpeitä maan omasta ruuan tuotannosta. Keskustellessa paikallisten kanssa, käy nopeasti ilmi, että ”made in Iceland” on kansallisylpeys ja siitä ei tule sen enempää kysellä saatikka ihmetellä. Yksinkertaisesti  Islantilaiset kasvikset ja juurekset ovat maailman parhaita ja melkeimpä luomua, sillä torjunta-aineita ei juurikaan käytetä. Kysellessä paikallisilta, että ostatteko luomutuotteita ovat he hetken aikaa hiljaa, tuumivat tovin ja toteavat sitten että tottakai – ”Made in Iceland – Islantilaisia tomaatteja ja kurkkuja”.

Kyllä Islannista löytyy myös useampi luomu ruokaa myyvä ketju, kuten Lifandimarkadur  ja Heilusid. Jälkimmäiseen ketjuun pääsin tutustumaan Akureyrissä, Islannin pohjoispuolella. Kauppias kertoi, että pienen kaupungin Akureyrin noin 17000 asukasta on löytänyt kaupan ja vakituiset asiakkaat käyvät siellä lähes päivittäin. Kauppa sijaitsi ostoskeskuksessa ja oli mukavasti näkyvillä. Vaikkakin kauppa oli pieni ja hyllyt lähellä toisiaan, löytyi sieltä lähes kaikkea päivittäisruokatavaraa sekä kosmetiikkaa. Positiivinen ongelma oli se, että tuoretuotteet tuppaavat loppumaan hyllystä nopeasti ja toimitukset ovat vain kerran kaksi viikossa.

Pieni luomupuoti

Pieni luomupuoti

Tiivis tunnelma kaupassa

Tiivis tunnelma kaupassa

Teetä ja sympatiaa

Teetä ja sympatiaa

Reykjavikista löytyy myös sama ketju, ja useampikin myymälä. Vilkkaan kauppakadun varrella sijaitseva liike oli myös mielyttävä tuttavuus. Siellä oli oma mehubaari ja liikkeen yläkerrassa myös kehuttu luomukasvisruokaa tarjoileva ravintola. Valitettavasti oma aika ei enää riittänyt, jotta olisi päässyt herkuttelemaan mutta niinhän sitä sanotaan, että jotain on hyvä jättää seuraavaa kertaa varten. Minä jätän tämän.

Reykjavikin luomukauppa ja luomuravintola puodin yläkerrassa

Reykjavikin luomukauppa ja luomuravintola puodin yläkerrassa

Hintatasosta täytyy mainita, että se oli kyllä verrattain korkea. Tämä toki ei ollut mikään yllätys, sillä tuleehan suurin osa tuotteista valtameren yli rahtina ja se väistämättä nostaa tuotteiden hintaa.  Mutta paikallisille tämä ei tuntunut olevan niin suuri kysymys, luomu on pikemminkin terveys ja arvovalinta, johon hinta ei niin paljoa vaikuta.

Kevään toinen työmatka suuntautui Färsaarille, Torshavniin. Mietin kovasti alkuun, että mahtaako sieltä löytyä luomua lainkaan mutta toisin kävi. Saarethan ovat osa Tanskaa ja Tanska on luomun luvattu maa ja tuleehan merkki Urtekram myös Tanskasta. Joten paikalliset supermarketit notkuivat Urtekramin luomua, jota kateellisena vierestä ihailin.

Luomu heraa

Luomu heraa

Jauhohylly pursui luomua

Jauhohylly pursui luomua

Urtekramin murot

Urtekramin murot

Färsaarten ehdoton ylpeys oli lampaat, joita tuotetaan lähes eniten maailmassa. Onhan saarilla enemmän lampaita kuin ihmisiä. Pääsinpä myös itse maistamaan saarten omaa lammasta ja voipi sanoa, että en ihan hetkeen ole syönyt mitään näin hyvää. Vaikka tietysti oman äidin pääsiäslammas on mailman parasta ja sille ei kilpailijaa löydy edes ”lammassaarilta”.

Torshavnin lampaat

Torshavnin lampaat

Jätä kommentti

Kategoria(t): Luomumaailma, Mari

Bio Company Saksassa, kokemuksia maailmalta osa 2

Joskus käy tuuri. Näin myös minulle, sillä pääsin työmatkalle Saksaan, tuonne luomun luvattuun maahan. Mikä parasta, hotellini sijaitsi lähellä yliopiston kampusaluetta ja näin ollen vilkkaat ostoskadut olivat käden ulottuvilla. Jo ensimmäisenä iltana huomasin, että matkani varrella on luomukauppa. Näin minulle muodustui mahdollisuus tutustua Saksalaiseen luomukauppaan nimeltä Bio Company.

Saksassa on useampi luomukauppaketju ja Bio Company on neljänneksi suurin vähittäismyyntiketju, jolla on 33 kauppaa ympäri Saksaa. Kaiken kaikkiaan vuonna 2014 Saksan luomumarkkinat olivat yli 7 miljardia eruroa. Saksa yltää tällä luvulla euroopassa luomun ykkösmaaksi. Kakksosijaa pitää Ranska ja kolmospaikalla on Englanti. Valitettavasti Suomi ei yltänyt vielä vuonna 2014 kymmenen luomumaan joukkoon, mutta toivottavasti vielä jonain päivänä.

Maailman luomutuotteista suurin osa myytiin vuonna 2014 Amerikassa (44%) ja seuraavaksi eniten myyntiä tapahtui Saksassa (14%). Toisaalta, jos katsomme markkina-alueita niin Amerikka pitää siinä myös kärkpäätä (44%), mutta toisena on Euroopan alue (41%). Kaikenkaikkiaan luomun markkinat Euroopassa näyttävät lupaavilta, sillä eri maiden luomukulutuksen suunta on ylöspäin. Trendi meillä on myös samankaltainen, vaikka ei vielä määrältään yllä lähellekään Saksan tasoa. Luomun markkinaosuus Suomessa nousi 1,7 %:iin vuonna 2014.

Mutta asiaan. Pääsin tutustumaan Bio Companyn Hampurin toiseen liikkeeseen. Kaupan miljöö oli kaunis, rauhoittava ja seesteinen. Kaupassa toimi myös pieni lounaskahvila, jossa tarjolla oli keittoa, suolaista purtavaa ja ihania leivoksia. Olin haltioitunut. Pyysin samointein luvan kuvien ottamiseen ja kerroin, että teen blogikirjoituksen heidän ihanasta kaupasta.

Bio Company Hampurissa

Bio Company Hampurissa

bio company 2

Cappuccino soijamaidolla  kera gluteenittoman raakakakun

Cappuccino soijamaidolla kera gluteenittoman raakakakun

Kaupan hyllyt notkuivat itselle täysin tuntemattomia luomerkkejä ja brändejä. Valikoimaa oli niin valtavasti, että hetkellinen sekoaminen oli läsnä ja johti siihen, että seuraavat päivät roikotin kangaskassillista erilaisia luomujuustoja hotellin ikkunasta ulkona. Siis ihan oikeasti, luomujuustoa sai 1,29€ / 100g, ja valikoimaa oli metritolkulla.

Juustoja ja millä hinnalla!

Juustoja ja millä hinnalla!

The more the merrier

The more the merrier

Niin, taisin myös tuoda aikamoisen määrän erilaisia myslejä, säilykkeitä, levitetahnoja ja välipalapatukoita kotiin tuomisena. Kaikki luomuna, laktoosittomana ja gluteenittomana. Maksoin kaikesta tästä ilosta reilut 40€.

Valikoiman runsautta

Valikoiman runsautta

Hyllyt notkuu vaihtoehdoista

Hyllyt vaihtoehdoista pullollaan

Yhtälailla kaupan tuoretuotteiden valikoima oli mykistävä. Tavallisesti olen tottunut, että kaupasta löytyy perusvalikoima juureksia, ja jokunen hedelmä ja salaattitarvike. Bio Companyn tuoreosasto pursui runsauttaan, oli eksoottisia hedelmiä, laaja valikoima juureksia, montaa eri merkkiä ja salaattilajiketta. Pitkin hampain ja sydän verta vuotaen jätin 3€ biodynaamiset mangot kauppaan. Nyt harmittaa. Samoin kuin Hollannissa, valikoimasta löytyi runsaasti sieniä. Voi kunpa olisi myös meillä!

Tuoreosasto, aika heviä

Tuoreosasto, aika heviä

Myös tuorelihan valikoima oli verrattain runsasta ja erittäin edullista. Näkisin mielelläni samonmoisen tiskin kotikaupassani, sen vakion luomujauhelihan sijaan.

Lihavalikoimaa

Lihavalikoimaa

Suosittelen kaikille matkaa Saksaan ja tutustumista heidän luomumarkkinoihinsa. Toivotaan, että Suomessa päästään samaan mahdollisimman pian.

Jätä kommentti

Kategoria(t): Luomumaailma, Mari, Suosikit

Hollantilaiset luomumarkkinat, kokemuksia maailmalta osa 1

Olin työmatkalla Utrechtissa Hollannissa tammikun alussa ja ilokseni huomasin, että hotellini edessä oli tori ja siellä luomumarkkinat. Voisiko enää käydä parempi tuuri? Harmikseni minulla oli mukana vain käsimatkatavat eli yksi laukku, joten mukaan ei mahtunut kaikkea mitä mieli tahtoi.
wpid-wp-1424103832743.jpeg
Torilla myytiin kaikkea mahdollista. Olin aivan haltioissani, sillä Turussa ei ole lainkaan  luomumarkkinoita torilla. Toki kotikulmilta luomua löytyy mutta tälläinen idyllinen tori tapahtuma oli kerrassaan hurmaava. Onhan Hollanti yksi Euroopan luomumaita, joissa sen myynti kasvaa kovaa vauhtia.

katuvilinää2

Luomumarkkinoilla oli ihana huomata, miten paljon on erilaista valikoimaa. Yksi koju myi leipiä, patonkeja, sämpylöitä ja leivoksia. Toisella kojulla oli vihanneksia, juureksia ja kasviksia. Kolmannella kojulla oli sieniä ja sen vierellä monta metriä luomusuklaata. Saatikka sitten juustokojua, munia, ja kalaa.

sieniäjuureksia

Itselle silmiä avaava kokemus oli jutella luomulihan myyjän kanssa, joka toimi myös oman lihatilansa teurastajana. Juuri teurastetun, tuoreen naudan ja sian liha oli hyvin edullista verrattuna meidän hintoihimme Suomessa. Toki jo lihan tarjonnan määrä ja sen vertaaminen kotimarkkinoille oli hämmentävää. Tavallisesti kotimarketista saa jauhelihaa, naudanlihaa ja paistipalaa suikaleena mutta eipä juuri muuta. Tämä Hollantilainen luomulihan tuottaja oli myös jalostanut tuotteitan kuluttajalle mieluisaan muotoon. Oli jauhelihaa, paloja, suikaleita, ribsejä, tartar pihvejä, lihapullia ja nämä sekä nautana, possuna ja kanana.

teurastajan kärry

Suosittelen kaikkia lämpimästi piipahtamaan markkinoilla  jos tie vie Utrechtiin Hollantiin.Tämä oli voimauttava kokemus ja halu puhua ja jakaa kokemuksia luomusta täällä  kotosuomessa vain kasvaa.

katuvilinää 1

Kukat hollanti

Jätä kommentti

Kategoria(t): Luomumaailma, Mari