Itämeriprojektikilpailu

Itämeriprojekti

”Ethän sinä kotonakaan syljeskele lattialle.”

Kuulostaako tutulta?

Tämä on yksi tapa, jolla opetamme lapsiamme käyttäytymään vieraassa paikassa kuin se olisi omamme. Tuskin kukaan töhrii oman kotinsa seiniä, rikkoo ikkunoita tai jättää roskia lattialle. Ainakaan vapaaehtoisesti. Ja ehkä muistat äitisi tai isäsi joskus sinua asiasta ojentaneen.

Kerrasta yleensä opitaan.

Mutta muualla voi ilmeisesti toimia toisin. Ainakin välillä näin tuntuu kun vilkuilee ympärilleen. ”Ei ne roskat täällä ketään häiritse. Ei ainakaan minua.”

Omien silmien kantavuus on ainoa määre mihin nojataan.

Yksi kaatopaikka, joka ei sellaiseksi ole tarkoitettu, tarvitsee edelleen apua. Se on paikka, joka ei koskaan toivonut tulevansa yleiseksi sylkykupiksi.  Lue lisää!

Jätä kommentti

Kategoria(t): Kilpailu

Kolme syytä kaupunkiviljellä

Kaupunkiviljely, laatikkoviljely, viljelypalsta tai ihan vaan kotoisasti farmi, on melkein parasta mitä kesässä on. Meidän farmikokeilut jatkuvat nyt kolmatta kesää. Ollaan ihan alottelijoita vielä, kun vertaa vuosikymmenten konkareihin.

Oman palstamme naapurina on juuri tälläinen pieni ja pippurinen sisupussi, vuosikymmenet eri palstoja viljellyt mummo.

Mutta voi pojat, miten hän saakaan kaiken kasvamaan!

Jos ei pidä varaansa voi olla palstakateus lähellä. Hienoa on kuitenkin seurata näitä taitavia ja kokeneitä mummoja ja pappoja, jotka pitävät palstaa pystyssä ja kasvattavat kaikesta vehreää, runsasta ja satoisaa.

On vielä niin paljon opittavaa, mutta sellaistahan elämä on. Onneksi.

3 syytä miksi kaupunkiviljey on huippua

Tässä muutamia syitä, miksi ajattelemme, että oman viljelypalstan pitäminen on huippua.

1.Saat ainakin tuoretta ja takuuvarmasti puhdasta ruokaa

Ei sillä, etteikö muualtakin puhdasta ja tuoretta saisi, mutta omalla viljelypalstalla saa nämä seikat ainakin varmistettua. Meillä palsta lannoitetaan kuuluisalla hevonpaskalla. Lue juttu viimevuoden toilailuista täältä.

Muuten maahan laitettiin kalkkia ja Greencaren luomulannoitetta. Siemenet ovat luomua ja tilattu Hyötykasviyhdistyksen verkkokaupasta, mikä muuten toimi todella hyvin ja nopeasti. Siemenperunat ja kesäkurpitsan taimet haettiin luomukaupalta ja muutama taimi ostettiin lisäksi Turun torin maalaisilta (ne eivät tainneet olla luomusiemenestä kasvatettuja). Tällä viikolla onkin ollut iloa poimia ensimmäiset sadot maistiaisseksi, kesäkurpitsa ja retiisi.

Kesäkurpitsa vei kielen mennessään ja naperokin kehui äidin ruuan laittotaitoja parhaiksi ikinä ja vannotti, ettei syö muuta kuin kesäkurpitsaa koko kesän.

oma sato

 

retiisi

 

kesäkurpitsa

2. Saat kuntoilla oikein olan takaa mutta huomaamatta

Viljelypalstan hoito on kunnon arkiliikuntaa parhamimmasta päästä. Kesän alkun maan muokkaus ja penkkien kuokkiminen ovat jo verrattain rankkaa hyötyliikuntaa ja takuuvarmoja reisien maitohapoille saajia. Kesän eteenpäin mennessä päästään kitkemiseen, maan pehmennykseen ja harvennukseen.

Ah, sitä kyykkimisen määrää!

Mutta mikä parasta, vettä tulee kannettua satoja litroja päivässä. Nytkin farmilla aamulla, kannoin 30 kannullista 10 litran kastelukannulla vettä farmille ja sehän tekee jo 300 litraa!

Aika paljon ja aikamoinen urakka, mutta hauikset kiittää.

kastelukannu

Katsoin muuten yhdestä puhelinsovelluksesta, että paljonko puutarhanhoito kuluttaa kaloreita tunnissa ja se on todella paljon: noin 350 kilokaloria.

Mutta tähän toki vaikuttaa moni muukin asia. Eli päivän viljelypalstan kitkemisillä ja vedenkannoilla on kahvipulla ansaittu.

3. Saat ulkoilla useita tunteja päivässä

Meidän perheen yksi syy lähteä viljelemään palstaa oli alunperin se, että perheen pienin pääsee näkemään itse miten kasvikset ja juurekset kasvavat. Samalla hänelle tulee monet hyönteiset ja maan pienet ötökät tutuiksi. Parasta naperon mielestä on tehdä maan matosille uima-altaita ja leipoa madoille savipalloja ruuaksi.

mato altaat

 

mutapallot

Tässähän se tovi vierähtääkin ja samalla äiti ja isä hoitavat kitkemisen ja kastelun. Mukavaa tässä on se, että koko perhe on yhdessä ja samalla ulkoillaan useita tunteja päivässä.

Kyllä sitten kotiin tultua ruoka maistaa ja päiväunet kelpaa.

 

Jätä kommentti

Kategoria(t): Satoa omasta maasta, Siemenet, Viljelypalsta

Luomupullaa, jota ”saapi tehrä toistennii”

Tovi on ehtinyt hurahtaa niin työmatkojen kuin kiireisen kevään vuoksi ja blogin kirjoittelu on ollut vähissä.

Mutta onneksi jokaisen kiireisen ihmisen pelastaa kesä, jolloin on aikaa vaikka analysoida kyselyn tulokset taikka leipoa jotain.

Mikä tekee kesän?

Itselle varma merkki kesästä on luomumansikat, mökkisauna ja tietysti pulla. Se ihan oikea mummon pulla. Tai lauantaipulla, kuten perheen isäntä muistelee lapsuudestaan. Harmikseni en minä, eikä perheen isäntäkään, voida syödä enää perinteistä pullaa gluteenittoman ruokavalion takia, mutta sen teosta ja naperon leivontariemusta syntyy viimeistään kesä.

Psst… jos jollakin on hyvä gluteeniton pullaresepti, niin otetaan se vastaan ilosta kiljuen.

Mutta tässä riemukas pullaresepti.

Luomupulla

2,5 dl luomumaitoa
1 pss kuivahiivaa
1 luomukanamuna
1 dl luomusokeria
0,5 tl suolaa
0,5 tl kardemummaa
100 g luomuvoita
n. 0,5 kg luomuvehnäjauhoja

Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja tarkemmin käyttäessäsi kuivahiivaa, noin 42 asteiseksi. Lisää hiiva, munat, sokeri, suola, kardemumma ja alusta sekaan jauhot. Alustaminen tehdään perinteisesti kädellä.

Näin ainakin mummo aina teki.

Vaivaa sula rasva taikinaan. Anna taikinan kohota lämpimässä, liinalla peitettynä noin ½ tunnin ajan. Voitele leivotut pullat luomumunalla ja paista 225 asteessa noin 10-20 minuuttia. Taikinasta tuli noin 20 pientä pullaa.

Leipoessa pullia voit tehdä juuri niin luovia ratkaisuja kuin haluat. Meillä leipomisen suoritti napero, joka tahtoi tehdä pyöreitä pullia, pötkylöitä sekä kaksi pullaukkelia.

Ja ei menoa haitannut yhtään, vaikka kaikista ei tullutkaan niin pyöreitä, sillä lopputulos oli kuitenkin kaunis. Pullat koristeltiin luomuvoilla ja raesokerilla.

Palluroita pullia

Palluroita pullia

Pullaukkeleita

Pullaukkeleita

Pullat tuoksuivat tavaalliselle ja sekin jo riittää kesätunnelmaan pääsyssä. Naperon mukaan pullat maistuivat järkyttävän hyvälle ja sanoipa itse ”Ukon perunamaan” Ukkokin, että

”saapi tehrä toistennii.”

DSC_1478

 

DSC_1479

 

Pullaukkelit hymyssäsuin

Pullaukkelit hymyssäsuin

Miten teillä pulla taiteillaan?

Jätä kommentti

Kategoria(t): Aitoa ruokaa, Luomu ruoka, resepti

Hiuspyörteet villeiksi – no poo vinkit ruisjauholla pesuun

Nuttura

Viime kesänä luin artikkelin naisesta, joka ei ollut pessyt hiuksiaan vuosiin ja kiinnostuin asiasta heti. Päätin kokeilla, onnistuuko elämä ilman sampoota vai käykö minun pitkien hiuksien aivan hullusti? Kirjoitin tästä kokeilusta blogiin jutun, jonka voit lukea tästä.

Nyt matkaa on takana kohta kymmenen kuukautta ja voin heti paljastaa, että sama meno jatkuu edelleen. Kaupan sampoo on jäänyt, hiukset ovat tallella vaikka kaikenlaisia kokemuksia ja kokeiluja on nyt takana. Olen edelleen hyvin ihastunut tähän tapaan hoitaa hiuksia.

Jaan nyt muutaman aatoksen ja vinkin myös sinulle. Lue lisää!

2 kommenttia

Kategoria(t): Mari, No poo

Suuren Luomykyselyn tausta ja arvonnan voittajat

ARVONTA

”Jos nyt muutaman vastauksen saisimme…”

Tämä oli asenne kun sain mieleeni, että hei, testataan asioita, mitä graduni tarinoissa tuli esille. Onko niissä mitään perää, vai ovatko ne vain yksittäisten henkilöiden ajatuksia.

Asia kun kerta kiinnostaa.

Ja miksipä sitä ei järjestäisi luomublogimme yhteyteen! Melko loogista.

Muutamat teemat ja kysymykset, jotka käsittelivät vastuullista kuluttamista, oli johdettu aiheeseen liittyvistä aikaisemmista tutkimuksista. Luomuun liittyvät kysymykset sivusivat Ajzenin suunnitellun käyttäytymisen teoriaa.

Halusin myös, että he, ketkä kyselyyn vastaavat, voisivat saada siitä myös jotain vaivanpalkkaa, eli kyselin mukaan Pro Luomua, Ruohonjuurta ja Myssyfarmia, mitkä ilokseni suostuivat antamaan oman panoksensa kyselyyn.

Lopputulos olikin sitten jotain, mistä en olisi ikinä osannut edes uneksia…  Lue lisää!

Jätä kommentti

Kategoria(t): Luomukysely

Kenguruiden kanssa iltalenkillä

Luomukyselyn vastaamisaika on päättynyt. Kiitos tuhannesti kaikille vastaajille!

Tiedän, että lupasimme arpoa voittajat jo eilen ja varmaan jo vähän odotatkin, ketkä voittivat lahjakortteja, myssyn tai kasseja.

Mutta meille tuli pieni positiivinen ongelma.

Vastauksia tuli niin paljon, että meidän pitää miettiä uudelleen, miten saamme arvonnat suoritettua. Niin, että kaikilla olisi samanlainen mahdollisuus voittaa (nyt nimien laittaminen kulhoon ei välttämättä ole vaihtoehto…) Mutta seuratkaa sivujamme. Arvonta, vastaajien määrä (joka nousi melkein yhtä suureksi, kuin luomubarometrin vastaajamäärä) ym. tulossa blogiin.

Ja voittajille ilmoitetaan henkilökohtaisesti. 

Sitä ennen lähdemme kenguruiden kanssa iltalenkille.

Sinua varmasti kiinnostaa tietää, millaista oikein on olla WWOOFaajana.  Lue lisää!

Jätä kommentti

Kategoria(t): WWOOF

Helppo tapa tutustua luomumaatilan elämään (+tärkeitä linkkejä) – WWOOF

WWOOF

 

Olisitko valmis maksamaan mitä vaan, jotta saisit edes pienen hengähdyshetken kaiken kiireen keskeltä?

Vai oletko aina halunnut työskennellä viinitilalla? Oletko jopa haaveillut omasta viinitilasta, mutta et oikein tiedä, mistä aloittaa, koska sinulla ei ole kokemusta?

Tai oletko halunnut kokea sen, mistä isovanhemmillasi kenties oli kokemusta, eli lehmien lypsämisestä tai oman kasvimaan antimien kasvattamisesta?

Nyt se on mahdollista (ilman että maksaisit itseäsi kipeäksi).  Lue lisää!

Jätä kommentti

Kategoria(t): Ei kategoriaa, WWOOF