Takuuvarma punainen linssisoosi

2 dl punaisia luomulinssejä
2 luomuporkkanaa
1 punainen luomupaprika
1 luomu kasvisliemikuutio
1 prk luomu paseerattua tomaattia
Noin 0.5 l vettä

Pilko porkkana ja paprika.  Silppua silppurilla tai tehosekoittimella soseeksi. Laita sose kattilaan, lisää paseerattu tomaatti, kasvisliemikuutio ja punaiset linssit. Lisää vielä vesi. Anna kiehua, kunnes linssit tuntuvat sopivan kypsille, noin 30 min.

Olemme tehneet perussoosia erilaisin muunnoksina. Aluksi pilkoimme porkkanan ja paprikan pieniksi paloiksi, jostain saimme kuitenkin idean soseuttaa aineosat ja huomasimme, että soosista tulee näin maukkaampi. Porkkanan ja paprikan mehu vapautuu ja maustaa soosia lisää, siksi se ei kaipaa mausteeksi muuta kuin kasvisliemikuution. Perus linssisoosin joukkoon sopii erinomaisesti niin parsa kuin kesäkurpitsakin, luomuna tietysti. Lisukkeeksi sopii peruna taikka riisi. Myös kesäkurpitsa noodelit ovat oiva vaihtoehto.

Perussoosin hyviä puolia on sen nopea valmistus arkena ja erittäin edullinen hinta. Yllä olevalla ohjeella tulee noin kuusi annosta, joten yhdelle aterialle ei paljoa enää hintaa tule.

image

Takuuvarma punainen linssisoosi perunalla, parsalla ja kesäkurpitsa noodeleilla.

Mainokset

4 kommenttia

Kategoria(t): Aitoa ruokaa, Budjetti, Luomu ruoka, resepti, Ruokalista, Säästäminen

4 responses to “Takuuvarma punainen linssisoosi

  1. Nanna

    Hih, mä teen samalla reseptillä linssikeittoa! 🙂 Tosin paprikan tilalla on usein sipuli, koska sitä löytyy useammin kaapista…

    • Juu, melkein samalla ohjeella mekin tehdään linssikeittoa. Kookosmaitoa vaan mukaan ja oi, että miten tulee samettisen hyvää. Linssisoosi on kanssa näitä meidän perheen arkiruokia aina pienin muunnoksin, riippuen mitä on jääkaapissa.

  2. Paluuviite: Helppo pikaruoka tai haudutettu herkku – pasta ja tomaattikastike! | Selviytymistarina

  3. Linkitin tämän ohjeen omaani: https://selviytymistarina.wordpress.com/2015/04/01/pasta-ja-tomaattikastike/ Jossa muuten paprikan tilalla on taas sipuli! 😀

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s